THE COCKTAIL MANUAL 

2022  
/ COCKTAIL MANUAL

“77” nasce dalla mia seconda professione come Bartender,
mi sono trovata molte volte a cercare gli ingredienti di un cocktail in vecchi ricettari incomprensibili, avevo iniziato così a trascrivere su un taccuino le
ricette originali IBA schematizzandole per poterle leggere velocemente
durante i miei primi turni di lavoro. In seguito, dovendo tramandare le conoscenze ai nuovi colleghi, ho deciso di trasformare il taccuino in
un vero e proprio manuale, esattamente come l’avrei voluto io per
imparare i cocktail...nasce così 77! ︎